4 Листни зелени по-добре от зеле
Здраве

4 Листни зелени по-добре от зеле

Листни зеленчуци са талисман за добро здраве. Салати, саути или сладкиши, всички ние трябва да ги ядем във всичките им разновидности, за да останем здрави.

Кале получава най-много бръмча поради високото си хранително съдържание. Той е пълен с витамини като С, А и В-6, съдържа също желязо и магнезий. Той е с ниско съдържание на калории. С всичките си предимства не е чудно, че кафето непрекъснато се възхвалява за способността си да подобрява здравето ни.

Но може би започвате да се уморявате от кале - или дори да не се наслаждавате на леко горчивия вкус - по какъвто и да е начин, има много други възможности в зеленото семейство с листни земи, които трябва да опитате, които осигуряват още по-голямо хранене от кале.

Защо да се придържате към същата стара зелена, когато има голямо разнообразие? Ето още 4 листни извадки:

Watercress

Може да видите кристал като гарнитура, но острата, но деликатна листа започва да придобива популярност като суперхрана. Част от едно и също семейство като кафяво и броколи, крем нараства в естествена изворна вода и се смята, че е основна диета на римския войник.

Можете да се насладите на две чаши крем с консумация само на седем калории. Още по-добре, тя съдържа хранителен нитрат, който може да помогне в кръвообращението, както и кръвното налягане. Тя може да осигури и дневна доза витамин С, Е, К, А, калий, рибофлавин и магнезий.

Предимствата на наслагването на крема включват повишаване на енергията, подобряване на здравето на костите и поддържане на нивата на кръвната захар поради антиоксидантите на растението.

Уокърсът може да се смеси в сладкиши, бланширани за няколко минути и добавени към супи и омлет или, разбира се, включени в салата или сандвич. Възможностите са много и ползите са добре заслужаващи.

Швейцарската палма

Братовчедите, които ще викат, Швейцарската чарда ще надхвърлят дневните Ви изисквания за витамин К и А само в една чаша. Швейцарската чарда съдържа и мощни антиоксиданти като бета-каротин, лутеин, зеаксантин и холин - всичко това е полезно за зрението и цялостното добро здраве.

Подобно на водната риза, швейцарският чирд може да помогне за поддържането на здравословно кръвно налягане и глюкоза в кръвта. Освен това, неговият витамин К може да помогне за здравето на костите.

С горчивия, остър и леко солен вкус, швейцарската чардад е една универсална зелена. Изтънените листа могат да се държат добре, без да се втриват в салати много по същия начин, по който кале.

Глухарче

Може никога да не мислите, че тази обикновена плевелна трева е ядлива, да не говорим за хранителни, но много култури се радват на ползите глухарчета десетилетия.

Красотата на глухарче всъщност не е в цветето, а в листата. Листата глухарче осигуряват протеин - повече от спанак! - Витамини А, С и В, фибри, калий, желязо и магнезий.

Глухарчетата също са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да се борят с уврежданията на свободните радикали. Съобщават се, че те повишават имунната ви система, намаляват възпалението, поддържат здравословно кръвно налягане и подобряват чернодробната функция чрез премахване на токсините. С всички тези предимства никога няма да погледнете тази трева по същия начин.

Като се има предвид нарастването в кръговете на хранителните продукти, вие ще започнете да го виждате по-често в магазините. Дори и видът, който избирате от задния двор, е безопасен, докато пестицидите не са пръскани.

Магданоз

Магданозът често е скрит в съдовете, за да добави вкус, така че за съжаление никога не се появява като звезда на плочата. Но магданозът е с ниско съдържание на калории, мазнини и захар, но е опакован с витамини К, С и А. Магданозът също е с високо съдържание на хлорофил и изследванията показват, че хлорофилът е ефективен при блокирайки канцерогенните ефекти на хетероцикличните аминокиселини - това се случва, когато сте на грил и храната се овъглява. За безопасно скариране се наслаждавайте на зелена салата с маслини отстрани.

Магданозът може да се прибави към всяко хранене, за да освежи вкуса. Въпреки че не е нужно да поема водеща роля, все още работи усилено, за да ви поддържа здрави.

Хранителни фактори

Листни
Зелени
Сервиране
Размер
Енергия
(
)
>

Минерали
(
)
Витамини
Количество на порция
1,48
1,9
5,06Калций 103
Желязо 1,70
Магнезий 20Фосфор 36Калий 218Натрий 42 Витамин А 5589 IU Витамин К 428.1 μg Витамин С 19,2 mg
Швейцарски Шард
Стойност на 100 g
19
1,8
1,6
Фосфор 46
Калий 319Натрий 213Витамин А 6116 IU Витамин К 830 μg Витамин С 30 mgМагданоз1 чаена чаша60g 22
2
3.8
Калций 83
Желязо 3.72
Магнезий 30
Фосфор 35
Калий 332Натрий 34
Витамин А 5054 IU Витамин К 984 μg Витамин С 79.8 мг
крем1 чаша, нарязан34 г4 0.78
0.2
0.44
калций 41
желязо 0.07
магнезий 7
фосфо Рус 20
Калий 112Натриев 14
Витамин А 1085 IU Витамин К 85 μg Витамин С 14.6 mg
Реф USDA Основен доклад: 11207, суров, USDA Основен доклад: 11297, магданоз, пресен, USDA Основен доклад: 11591, Watercress, суровЯжте зелените си за добро здравеАко сте отегчени от кал, но все пак искате ползите, в тези други листни зеленчуци са чудесни начини за поддържане на подходящо здраве. Наистина, всяко листно зелено ще е добро за вашето здраве и по-тъмно, толкова по-добре.Бъдете креативни с зелените си листа. Да имаш салата всеки ден може да стане доста скучно и може да не искаш да ядеш вече. Чрез включването на зеленчуци във всички ястия в някаква форма - солено, варено - можете да се насладите на ползите за здравето по най-различни начини.
Упражненията са също толкова важни за здравето на сърцето, колкото диетата и понижаването на холестерола
4 Ползи за здравето от това пренебрегване на чудото на храната

Оставете Коментар