5 Зеленчуци, които са по-здравословни при готвене
Здраве

5 Зеленчуци, които са по-здравословни при готвене

- се препоръчва за поддържане на цялостното ни благосъстояние. Но знаете ли, че някои зеленчуци всъщност са по-добре за вас, когато се приготвят?

Ако искате да извлечете максимални ползи за здравето от тези пет зеленчука, ги пригответе, вместо да ги консумирате сурово.

Моркови:

Морковите често се предлагат за ползите за здравето на окото и определено могат да се ядат сурови. Морковите са идеални за лесна и лесна закуска, която можете да носите наоколо и дори да се потопите в някой хумус, но всеки път толкова често бихте искали да ги изядете. Ето защо Морковите са известни с бета-каротин - съставката, която предлага здравето на очите - която тялото ни превръща в витамин А. Проучванията показват, че можете да увеличите количеството витамини, повишаващо бета-каротин, като готвите морковите си

Домати:

Основен в сандвичи и салати, доматите могат да ви дадат по-добра антиоксидантна доброта, когато са в готвена форма, като сос или дори кетчуп. Изследванията показват, че тялото ни може да абсорбира само четири процента от антиоксидантите от суровите домати, докато при готвене тези антиоксиданти са по-достъпни за употреба. Спанак:

Нивата на фолат стават по-стабилни след като спанакът, щапелни, се приготвят. Освен това има по-голяма вероятност да консумирате повече спанак, когато се готви, защото той увяхва - докато суровият спанак заема повече място и включва повече дъвчене, което ви запълва по-бързо. По този начин можете да ядете повече спанак и по този начин да увеличите приема на хранителните вещества в него, като желязо и фолиева киселина (витамин В). Аспержи:
Нашето тяло се бори да разруши твърдите клетъчни стени в суровите аспержи и достъп до многобройните хранителни вещества, които суперхрана може да предложи. Готвенето разгражда влакната, улеснявайки усвояването на хранителните вещества Тиква:

Това е съвсем очевидно, защото, честно казано, рядко се среща човек, който предпочита да яде суха тиква. Въпреки това, варени тиква е много по-полезно - и по-вкусно! Подобно на морковите, тиква е пълна с антиоксиданти, които много по-лесно се абсорбират, след като са готвени. Хранете ли някое от тези обикновени зеленчуци сурови? След това бихте могли да изпуснете. Но не се тресете, ето някои съвети, за да сте сигурни, че приготвяте зеленчуците си правилно, за да се възползвате максимално от ползите.

Най-добрият начин за приготвяне на зеленчуци е да ги варят, както бихте направили. и хранителни вещества

Чувствайте се свободни да добавяте някои здравословни мазнини, като зехтин и ленено масло, които могат допълнително да насърчават усвояването на хранителните вещества

Може да сте в състояние да намалите риска от глаукома, като консумирате изобилие от зелени листни зеленчуци, каквито са открити в ново проучване. Проучването открива, че консумиращите зелени листни зеленчуци могат да намалят риска от глаукома - проблем на зрението, който може да доведе до слепота - с 20 процента.

Плодове и зеленчуци, полезни за ума и тялото

Плодовете и зеленчуците са постоянно приветствани за техните ползи за здравето; те осигуряват на организма основни витамини и минерали, които ни поддържат здрави. Нови изследвания, публикувани в BMC Medicine, показват, че и умът може да се възползва от диета, богата на плодове и зеленчуци.

Източници:

//www.prevention.com/food/5-veggies- че-са-по-здравословен варени-малко от сурови

Мързеливите уикенди насърчават мазнините в тялото: Проучване
Малкото упражнение върви дълъг път, особено при възрастните хора

Оставете Коментар