Пристрастен към диета сода? Европейският орган за безопасност на храните не разкрива нов риск от аспартам
Заболявания

Пристрастен към диета сода? Европейският орган за безопасност на храните не разкрива нов риск от аспартам

През годините аспартамът е бил център на много противоречия, като някои твърдо убедени, че консумацията на аспартам в храната е отговорна за здравословни проблеми, като например рак и преждевременно раждане.

Европейският орган за безопасност на храните обаче неотдавна извърши цялостна оценка на риска и констатира, че консумацията на аспартам на умерени нива като цяло е безопасна. Водата, ние знаем, трябва да бъде загадъчна, но тези газирани, без калории сода напитки могат да бъдат толкова пристрастяващи.

Какво е аспартам?

Аспартамът е изкуствен подсладител, който се продава под марката имена NutraSweet® и Equal®. Състои се от фенилаланин и аспарагинова киселина, които са аминокиселини. Аминокиселините се намират в много храни и са градивните елементи на протеините. Аспартамът е около 200 пъти по-сладък от захарта и се използва в много нискокалорични храни и диетични безалкохолни напитки. Аспартамът се използва в тези продукти, защото същото ниво на сладост може да се постигне с много по-малко вещество, така че тези храни и напитки съдържат по-малко калории. Извършването им, изглежда, е идеалното решение за ниско съдържание на мазнини и нискокалорични потребители, които искат да намалят паунда или да поддържат крехкостта.

Текущи препоръки за аспартам в диетата

Изкуствени подсладители, включително аспартам, са регулирани в Съединените щати от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и от EFSA в Европейския съюз. Тези регулаторни органи определят приемлив дневен прием (ADI) за изкуствени подсладители. Обикновено ADI се определя в количество, което е около 100 пъти по-малко от количеството, което може да доведе до отрицателни последици за здравето, въз основа на резултатите от проучвания върху животни. Понастоящем FDA е определил ADI за аспартам при 50 милиграма на килограм (mg / kg) телесно тегло. ESFA е определила малко по-ниска ADI за аспартам при 40 мг / кг.

Негативната напитка, подсладена от аспартам, обикновено съдържа около 185 мг аспартам на 12 литра. унция. сервиране. Така че един възрастен ще трябва да консумира повече от 19 безалкохолни напитки или 100 пакета подсладител на ден на ден, за да надвиши предпазната зона.

Мнение на Федералните здравни агенции

Различни проучвания са обвързани изкуствено подслаждане консумация в диетата с номер на здравни условия, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Въпреки това, федерална здравна агенция не идентифицира аспартам (или друг изкуствен подсладител) като опасност за здравето. Всъщност както Националният институт по рака (НЦН), така и Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) не приемат изследванията, които са открили отрицателни последици за здравето, определени от консумацията на аспартам в диетата. Регулаторите на безопасността на храните както в ЕС, така и в САЩ са посочили пропуски в данните и други проблеми, свързани с изследванията, показващи връзка между аспартама и отрицателните последици за здравето.

Отрицателни последици за здравето

Членове на Панела на ESFA за хранителни добавки и източници на хранителни вещества, добавени към храните (Panel ANS), направи преглед на всички научни изследвания върху аспартама върху животни и хора, както в публикувани, така и в непубликувани източници за оценка на риска. Освен това изследователите са изслушали мненията на заинтересованите страни и над 200 коментара от обществена консултация.

ESFA установи, че консумацията на аспартам в диетата при сегашната ДДД от 40 mg / kg няма ефект върху поведенчески или когнитивни функционирането, неврологичното развитие на мозъка или върху централната нервна система при деца или възрастни. Освен това настоящото проучване изключва и потенциалния риск от аспартам, причиняващ увреждане на гени или причиняване на рак. Освен това, беше установено, че аспартамът не представлява риск за развиващия се плод. Резултатите от настоящите изследвания показват, че консумирането на аспартам на нива в рамките на препоръчителната ДДД не създава значителни рискове за здрави възрастни или деца.

Фирмите, които използват аспартам в продуктите си, по-специално Coca Cola®, ще дишат лесно с резултатите от оценката на риска. Производителят на безалкохолни напитки стартира рекламна кампания през август, като се занимава с опасенията на потребителите относно негативните последици за здравето на тази добавка в храните.

Резултатите от настоящото проучване са първата стъпка за укрепване на доверието на потребителите в използването на изкуствени подсладители, включително аспартам, в храната.

Просто не изменяйте водата за сода. Празните калории и "нулевите" калории в опциите за захар не изпращат никакви сигнали "Аз съм пълен" към тялото си. Тялото ни се състои предимно от вода. Можем да оцеляваме без храна в продължение на много дни, но се нуждаем от водата. Той успокоява жаждата ни и поддържа оптимално тялото ни. Никаква газирана напитка не може да се сравни.

Имате токсичен черен дроб
Диабет пациенти с грип са изправени пред много сериозни рискове за здравето като кетоацидоза и НХС

Оставете Коментар