Алергени върху етикетите на храните могат да объркат потребителите
Здраве

Алергени върху етикетите на храните могат да объркат потребителите

Водещият изследовател д-р Ручи Гупта обясни, "До 40% от потребителите, които или сами имат хранителна алергия или дете с хранителна алергия купуват продукти с етикетите за предпазни алергени. " Най-често срещаните неправилно разбрани етикети на храни са тези, които държат" могат да съдържат "или" произвеждат на споделено оборудване. "

Въпреки че тези етикети могат да създадат впечатлението,, Д-р Гупта предполага, че все пак може да има някои нива на даден алерген достатъчно, за да предизвика реакция в даден потребител.

Учените направиха онлайн проучване на над 6 600 анкетирани. ди

Почти осем процента от децата и два процента от възрастните имат хранителни алергии, а близо 40 процента от децата са имали сериозна реакция в резултат на приемане на храна, за която са били алергични.

Дори ако дадена храна не съдържа алергена, но е била преработена с помощта на оборудване, което докосваше храната

Често срещани са млечни продукти, пшеница, яйца, фъстъци, риба, ракообразни, ядки и соя. с тези алергени все още съществува риск от алергична реакция. Много от производителите използват предупредителни етикети, но тази практика е доброволна и не е задължителна. Въз основа на резултатите от проучването мнозина респонденти смятат, че тези етикети са задължителни.
Тъй като всеки човек е различен и отговаря на различни нива на алерген, по избор използването на етикети с предупреждение все още може да представлява заплаха за потребителите. Гупта подсказва, че етикетите на храните трябва да бъдат ремонтирани и да имат по-ясни послания, за да могат потребителите да направят по-мъдър и по-безопасен избор, когато пазаруват хранителни стоки. Gupta добави

"Това, което насърчаваме нашите родители да се опитват да избягват всякаква храна с каквото и да било предпазно етикетиране, ако има храната, която детето им е алергично."

Диабет и загуба на костна тъкан: Стратегии за лечение на костно здраве при диабет
Здраво коляно след седене, бягане и упражняване: Причини и лечение

Оставете Коментар