Колит, предизвикани от промени в чревната бактерия, причинени от следването на западна диета
Здравословно Хранене

Колит, предизвикани от промени в чревната бактерия, причинени от следването на западна диета

Изследователи от Университета в Чикаго установиха, че концентрираните млечни мазнини могат да променят състава на червата. Тези мазнини обикновено се срещат в преработените и сладкарски храни. Промените в тези мазнини могат да нарушат примирието между червата и имунната система, причинявайки приток на вредни бактерии, които могат да освободят увреждащ имунен отговор.

Авторът на изследването Юджийн Б. Чанг каза: "Това е първият правдоподобен механизъм, стъпка по стъпка как диетите в западен стил допринасят за бързото и продължаващо увеличаване на честотата на възпалително заболяване на червата. Знаем как някои генетични различия могат да увеличат риска от тези заболявания, но преминаването от повишен риск към развитието на болестта изглежда изисква второ събитие, което може да се случи поради променящия се начин на живот. "

модел на мишка, който имитира човешки IBD. Те генетично заличават молекула, която действа като спирачка на имунния отговор към чревните бактерии. Изследователите установили, че това води до развитие на колит при 25% от мишките, когато се хранят с нискомаслена диета или диета с високо съдържание на полиненаситени мазнини. Когато мишките бяха изложени на диета с високо съдържание на наситени млечни мазнини, развитието на колит при мишките се увеличи до 60% в рамките на шест месеца. Освен това, колитът в диетата с високо съдържание на наситени млечни мазнини е много по-тежък в сравнение с нискостеблените мишки.

Говорейки за обяснение защо млечните мазнини биха предизвикали възпалителен отговор, изследователите предполагат, че трябва да се направи с червата микроби, която е смес от стотици бактериални щамове, открити в червата.

Изследователите откриха високи нива на

Bilophila wadsworthia - бактерия, която също е намерена при други възпалителни заболявания. млякото. Установено е, че нивата на B.wadsworthia са почти несъществуващи в мишките при диетата с ниско съдържание на мазнини, в сравнение с тези с наситени млечни мазнини. Чанг добави: "Тук показваме как тенденцията в потреблението на диети от западния тип от много общества може потенциално да наклони взаимния баланс между гостоприемника и микробите в състояние, което благоприятства появата на болестта." Изследователите признават, че макар и генетично предразположеността не може да бъде променена и промяната в диетата не е лесна, признават, че микробите, открити в червата и червата, могат да бъдат възстановени в здравословно състояние, което може да помогне за по-добро предотвратяване на IBD с малко въздействие върху начина на живот на дадено лице. Въпреки че всеки човек е различен, има известни причини за зачервяване на колитата, за които е установено, че са често срещани сред много пациенти, включително:

Алкохол

Кофеин

Газирани напитки