Хранете се за сърцето си: Не намалявайте здравословните мазнини
Все повече и повече, учените откриват, че хората, които приемат средиземноморска диета, изпитват по-малък риск от сърдечно-съдова смърт, отколкото тези, които следват диета със строго ниско съдържание на мазнини.
В едно скорошно проучване, публикувано през февруари тази година в
Journal of Medicine , изследователите анализираха данни за диетата и сърдечните заболявания, датиращи от 1957 г. Начело с д-р Джеймс Д. Далин от Фондация Weil и Колеж по медицина в Университета в Аризона, екипът отбеляза, свързани с високи нива на серумен холестерол, до по-високия прием на наситени мазнини и впоследствие повишени нива на коронарна болест на сърцето. Диетата засяга здравето на сърцето
Тези открития веднъж доведоха до американската сърдечна асоциация да съветва обществеността да ограничава мазнините до по-малко от 30% от дневните калории Намаляване на наситените мазнини до 10% от дневните калории и холестерола до по-малко от 300 mg всеки ден. Намаляването на потреблението на "лоши" мазнини е полезно, но подходът на по-широка диета е най-добрият; който съдържа "лоши" мазнини, но включва здравословни мазнини от авокадо, зехтин, мазни риби и др.
Както д-р Дален каза
Медицински новини днес , почти всички клинични изпитвания от 50-те сравняват обичайните диети с тези, които се характеризират с ниска обща мазнина, ниско наситени мазнини, нисък хранителен холестерол и повишени полиненаситени мазнини. "Тези диети са намалили нивата на холестерола. Но те не намалиха честотата на смъртните случаи на миокарден инфаркт или коронарни сърдечни заболявания, "отбелязва д-р Хален. СВЪРЗАНО СТЪПКА: Снек, който може да ви помогне да живеете по-дълго
Яжте по-малко месо, повече бобови растения
но изследователите откриха, че хората, които приемат цялостна диета, в частност средиземноморската диета, показват по-голямо намаляване на смъртните случаи, свързани със сърдечно-съдовите заболявания - да не говорим за нефаталните инфаркти -
Характеризира се с храни, които са с ниско съдържание на наситени мазнини, но с високо съдържание на мононенаситени мазнини, за които е известно, че намаляват холестерола, средиземноморската диета се състои основно от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, макаронени изделия и риба. Това означава да се яде много по-малко месо и да се консумират много повече бобови растения!
Традиционно Западна Европа прие два широки подхода, когато става дума за хранене: Северна и Южна Европа. Средиземноморската диета, базирана в Южна Европа, беше последвана предимно от хора в Крит, Гърция и южна Италия. Испания, Южна Франция и Португалия по-късно последваха дело.
Първата публикация на американския учен д-р Ancel Keys, която някога е била разположена в Италия и популяризирана през 90-те години на миналия век, режима е свързан с по-малък риск от хронични заболявания диабет тип 2 и рак, както и по-силни с умствени, отколкото с физическо здраве.
Оставете Коментар