Защитете сърцето си с тази обща храна
Здраве

Защитете сърцето си с тази обща храна

За да живеете дълъг здравословен живот, храната играе основна роля. Ние знаем, че заведения за бързо хранене и прекалено много захар са лоши за нас, а чистите протеини и зеленчуци са идеални.

Но има една хранителна единица, която в действителност може да намали смъртността - цели зърна. добре за нас, цели зърна, от друга страна, ни предлагат много хранителни ползи. Цели зърна съдържат всички важни хранителни вещества от зърното и са претърпели малко или никаква обработка.

Когато храните преминават през преработка и рафиниране, много от хранителните ползи се губят или обезценяват, така че запазването на зърното непроменено е от съществено значение за доброто здраве. Всъщност една единична порция цели зърна може да помогне за намаляване на риска от смърт - по-специално на сърдечно-съдовите заболявания - с до 10%. Това е според ново проучване, публикувано в

списание на Американската медицинска асоциация (JAMA). Изследване на пълнозърнести храни и сърдечно-съдови заболявания

Харвардското училище по обществено здраве наскоро разгледа здравните данни на повече от 2,7 милиона души: Около 74 000 жени от здравното проучване на медицинските сестри и повече от 43 000 мъже от Проучванията за проследяване на здравните специалисти. Те попълниха въпросници за диетата си на всеки две или четири години между средата на 80-те и 2010 г.

Изследователите се приспособиха към различни фактори като възраст, тютюнопушене, индекс на телесна маса, физическа активност и обща диета, с изключение на цели зърна. Над 25 години те са сравнявали приема на цели зърна с данните за смъртността.

Те научили, че за всяка ежедневна сервиране на пълнозърнести храни, които ядете - приблизително 28 грама - рискът от смърт намалява с до 5%. Нещо повече, същият вид здравословно хранене всеки ден намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 10%. Дори и размяната на рафинирани зърна и червени меса с пълнозърнести храни може да помогне за намаляване на смъртността, според изследователите. Всичко, което е необходимо, е да замените една порция рафинирани зърна или червено месо всеки ден с една порция пълнозърнести храни.

Изместването на рафинирани зърна може да означава 8% по-ниска смъртност; смяната на червеното месо може да доведе до 20% по-ниска смъртност. От друга страна, изследователите не откриват никаква връзка между яденето на цели зърна и намаляването на смъртните случаи, свързани с рака.

Преди това яденето на повече пълнозърнести храни е свързано с по-нисък риск от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, Твърде многобройни изследвания върху пълнозърнестите храни и смъртността.

Цели зърна срещу рафинирани зърна

Така че защо се консумират цели зърна, считани за здравословно хранене? Е, цели зърна ви запълват, без никога да увеличавате нивата на кръвната захар и инсулина. Обикновено цели зърна се състоят от фибри, магнезий, фенолни киселини и други хранителни вещества и фитохимикали. Те са съвсем различни от рафинираните зърна, като ултра-преработените такива, които намерите в бял хляб, бисквити и почти всички закуски.

Начини да ядете повече пълнозърнести храни и да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания < овесена каша не е единственият път за здравословно хранене. Можете също така да опитате кафяв ориз, пълнозърнест хляб и макаронени изделия и quinoa. Но ако наистина искате да получите най-здравословните цели зърна и да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, помислете за закупуване на непреработени зърна, а не на смесени или печени в други храни. Това означава цялостен валцуван овес, вместо захарен мигновено овесени ядки. По принцип, както вече споменах, колкото по-малко преработвате или подготвяте цялото ви зърно, толкова по-добре.

Интересното е, че Харвардското училище по обществено здраве подкрепя настоящите хранителни насоки, които популяризират пълнозърнестите храни като една от основните здравословни храни за превенция на основните хронични заболявания. Въз основа на съществуващите проучвания в областта на здравеопазването целта ви трябва да бъде три или повече порции, около 28 грама дневно.

Така че, ако можете да добавите голяма купа овесено брашно, quinoa или bulgur във вашата ежедневна диета, ще бъдете на правилната следа за здравословно хранене и евентуално по-дълъг живот.

4 Малко известни начини за предотвратяване на загуба на слуха
Костна крехкост, риск от фрактури се увеличава при високи дози сол при жените след менопауза

Оставете Коментар