Когато зърнените култури и снек барът станат опасни
Диети

Когато зърнените култури и снек барът станат опасни

Имах зърнени храни от кутия почти всяка сутрин. Това е удобно, вкусно (особено с миниатюрни бонбони), а след като добавите млякото си, вие имате доста пълно хранене с калций, протеини, фибри, минерали и витамини.

Мама винаги ни е яла малко пресни

Спомням си като млад възрастен, еколог Дейвид Сузуки, който идваше да говори в родния ми град и го чуваше да говори за всичко, което е в кутия с житни растения, като имаща хранителна стойност на картон.

По-лошо от това, в нов доклад се казва, че много от тези популярни зърнени храни вероятно ще ни дадат с прекомерни витамини и минерали. Така че, когато мислите, че здравните претенции, като "оригинални антиоксиданти" и "допълнителен витамин А" върху кутиите, доставят допълнителна доброта, която тялото Ви се нуждае, бихте грешили. Всъщност прекалено много от доброто нещо може да ви накара за увреждане на черния дроб, косопад и остеопороза и фрактура на бедрената кост, за да определите някои от рисковете.

Докладът "Колко е твърде много?" издаден от работната група по околна среда (EWG), национална група за изследвания и застъпничество в областта на здравето на околната среда. Тя идва като повикване за събуждане, за да стигнете до нещо друго освен обработено зърно, за да започнете деня си или да изберете. EWG установи, че зърнените храни и снек баровете, които са обогатени с допълнителни витамини и минерали - за да се харесат на здравите потребители, могат да бъдат вредни за вашето здраве.

Докато повечето американци не получават достатъчно калций, витамин D и E, например, прекомерното консумиране на някои витамини и минерали в продължение на дълъг период от време може да има отрицателни последици за здравето, особено за децата, защото етикетите на хранителните продукти съдържат ежедневни изисквания за възрастните за храна, според доклада. "Реценерът Shaw, директор на изследването на токсичните вещества в EWG, казва:" Производителите използват витаминни и минерални укрепления, за да продават продуктите си, добавяйки суми, надвишаващи нуждите на хората и повече, отколкото биха могли да бъдат благоразумни за малки деца да консумират. "

EWG се фокусира върху три хранителни вещества, които се консумират редовно в излишък: витамин А, цинк и ниацин. Изследователите са разгледали над 1500 зърнени храни и 1000 снек бара. Намерени са 114 зърнени култури, обогатени с 30 или повече процента от дневната дневна стойност за витамин А, цинк или ниацин. Те включват General Mills Total Raisin Bran, General Mills Wheaties Fuel, Kellogg's Cocoa Krispies и Kellogg's Krave, наред с други.

EWG също установи, че 27 общодостъпни марки снек-барове, като Balance Bars, Kind барове и Маратон барове, са били обогатени с 50 или повече процента от дневната дневна стойност на поне една от тези хранителни вещества.

Така че, ако сте имали сервиране на зърнени храни на сутринта и снек бар следобед, вече сте консумирали поне 80 процент от препоръчителното количество от някои хранителни вещества. Какво да кажем за останалата част от вашата храна, която ядете през даден ден?

Натрупването на хранителни вещества с течение на времето може да е по-рисковано, отколкото си мислите.

Изследванията са предполагали редица заболявания, свързани с прекомерния прием на тези хранителни вещества. EWG очертава последиците от прекомерната консумация, както следва:

Витамин А:

Поражения на черния дроб, крехки нокти, косопад, скелетни аномалии, остеопороза и фрактура на бедрената кост (при по-възрастни) и аномалии в развитието фетус)

Цинк: Нарушена абсорбция на мед, анемия, промени в червените и белите кръвни клетки, нарушена имунна функция

Ниацин: Кожни реакции (зачервяване, обрив) > Част от проблема са препоръките за приемане на хранителни вещества. Смятате, че сте умни, като четете внимателно етикетите за хранителните стойности, преди да направите покупка, но тези етикети може да са подвеждащи. EWG казва, че тези препоръки, които са изчислени от Федерацията по храните и лекарствата (FDA) през 1968 г., са остарели.

Здравословната истина: Нямате нужда от 8 чаши вода на ден
Управление на теглото

Оставете Коментар